Škola kávy, naši přátelé a učitelé

Roberto Trevisan a Štěpánka Vantuchová Havrlíková


Roberto Trevisan
Lektor Školy kávy s.r.o.

zakladatel Mistrovství baristů ČR a cetifikovaný lektor Školy kávy s.r.o., člen SCAE 115

LEKTOR KURZŮ PRAŽENÍ A DEGUSTACE, OD KEŘE AŽ K ESPRESSU, LATTE ART, PRAŽENÍ KÁVY DOMA

Vážení přátelé,
stejně jako mnozí z vás i já jsem ve svém životě prošel řadou zaměstnání, a ať již byla náplň práce jakákoliv, vždy měla jednoho společného jmenovatele - kávu. Káva mě provázela při všech obchodních schůzkách a postupně se stávala středem mého zájmu. Když jsem se v roce 1998 stal členem Speciality Coffee Assn. of Europe, chtěl jsem co nejlépe využít již dříve nabytých znalostí a zkušeností získaných od "starých" odborníků a zároveň také dále předávat některé poznatky těm, kteří připravují svým zákazníkům kávu espresso.

Od roku 2003 jsem začal organizovat Mistrovství baristů ČR, v duchu a návaznosti na mistrovství světa baristů a s cílem přispět ke zvýšení povědomí o tomto kvalitním nápoji a jeho možnostech. 

PRACOVNÍ ÚSPĚCHY

Vede kurzy pro baristy i milovníky kávy zaměřené na přípravu kávy, kávových koktejlů, latte artu a pražení kávy. Přednáší na téma kávy v rámci festivalů, teambuildingů či interních firemních školení. Spoluzakladatel sekce pro baristy v České barmanské asociaci, která sdružuje oborové specialisty a v rámci CBA se tato sekce věnuje rozvoji vzdělanosti a odbornosti baristů profesionálů i juniorů.


> 2010 - Založení sekce pro baristy v CBA| 2010
> 2010 - Založení mezinárodní soutěže baristů Barista Open
> 2009 - Vytvoření největšího cappuccina na světě - 2117 litrů, ve spolupráci s 80 profesionálními baristy z celého světa
> 2007 - Roberto Trevisan oceněn titulem mezinárodního významu, Nejlepší koordinátor Speciality Coffee Assn. of Europe pro rok 2007
> 2006 - 4. místo na mistrovství baristů Itálie, Rimini
> 2003 do současnostiTechnický porotce na soutěžích baristů v ČR, Itálii, Slovensku, Maďarsku, Německu, Belgii a v Lotyšsku
> 2003 - Vybudování Školy kávy

Robertovo aktuální kávové CV 2020

Motto: "Chceš-li postavit loď, nauč lidi milovat moře...(A. de Saint-Exupery)" 

(zdroj skolakavy.cz)


Štěpánka Vantuchová Havrlíková

Lektor Školy kávy s.r.o.


zakladatel Mistrovství baristů ČR a lektor Školy kávy s.r.o.

KOORDINÁTOR ŠKOLY KÁVY. LEKTOR KURZŮ DOMÁCÍ PŘÍPRAVA KÁVY
Vážení milovníci kávy i Vy, kteří se jimi teprve stáváte,

je pro mě těžké vyjádřit v několika řádkách vše, co bych vám chtěla v tomto úvodu sdělit, v každém případě vás však chci ubezpečit, že káva je natolik okouzlující a zajímavá záležitost a to, podotýkám, v jakékoliv podobě, že si zcela jistě zaslouží váš zájem.

Vězte, že káva patří po ropě ke druhému největšímu obchodnímu artiklu na světě, a její pěstování a zpracování tak živí velkou část světa. Je i ve vašich rukách, bude-li to živobytí dobré nebo špatné.
Přeji vám hezký den a vždy dobrou kávu

PRACOVNÍ ÚSPĚCHY

Vede kurzy pro baristy i milovníky kávy zaměřené na přípravu kávy, kávových koktejlů, latte artu a pražení kávy. Přednáší na téma kávy v rámci festivalů, teambuildingů či interních firemních školení. Spoluzakladatel sekce pro baristy v České barmanské asociaci, která sdružuje oborové specialisty a v rámci CBA se tato sekce věnuje rozvoji vzdělanosti a odbornosti baristů profesionálů i juniorů.


> Největší cappuccino|2009. Vytvoření největšího cappuccina na světě - 2117 litrů ve spolupráci s 80 profesionálními baristy z ČR a celého světa. Rekord je zapsán v české knize rekordů a v americké World records academy.
> 7. místo na mistrovství světa v přípravě kávy z džezvy - World ibrik/Cezve Championship, Dánsko, Kodaň - červen 2008
> 16. místo na mistrovství světa v degustaci kávy - World Cuptasting Championship, Belgie, Antverpy - květen 2007
> 4. místo na mistrovství Evropy baristů, Německo, Hamburg - září 2005
> Degustační porotce na soutěžích baristů v ČR, Itálii, Slovensku, Maďarsku a v Lotyšsku od roku 2003 do současnosti
> Založení a realizace Mistrovství baristů ČR a degustátorů kávy - od roku 2003 do současnosti
> 2003 - Vybudování Školy kávy

( zdroj skolakavy.cz )

We use cookies to enable the proper functioning and security of our website, and to offer you the best possible user experience.

Advanced settings

Zde můžete upravit své preference ohledně cookies. Následující kategorie můžete povolit či zakázat a svůj výběr uložit.